브로멜라인 퀘르세틴 없이는 세상이 어떻게 보일까?

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우리나라구매자연맹(회장 강정화)은 지난 11월 23일~4월 8일 서울 인접 지역에 지내는 20대~30대 남녀 100명을 대상으로 온/오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했었다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 대부분 구매자(88.9%)는 용어만 인지했었다. 적합한 명칭으로는 단백질